S´agissant d´une île doté de nombreux produits typiques et très caractéristiques, sa gastronomie est une vraie haleine pour tous les visitants et aussi pour ses habitants.
Les options gastronomiques sont très variées et de très bonne qualité, tant en plats de poissons comme de viandes. En dehors la traditionnelle cachupa et les fruits de mer, une des recettes la plus appréciée est la ragoût de chevreau aux haricots.
Essayer les traditionnelles compotes, les confitures de papaye, de banana, de goyave, de coco, et le fromage local, etc. Et, surtout, n´oublier pas de goûter les liqueurs et le grog (une espèce de rum local) qui est considéré le meilleur de tout l´archipel.